Kek Coklat Kukus

 Hari ni...atas permintaan anak-anak,nak makan coklat kek yang mama buat..
 Resepi ni tak banyak beza dengan resepi yang lain..cuma saya kurangkan sikit sukatan mengikut selera anak-anak.

KEK COKLAT KUKUS

Bahan A

· ¾ cawan serbuk koko
· 1 cawan gula pasir
· 1 cawan susu cair
· ¾ cawan minyak masak
· 1 cawan susu pekat

Bahan B 

· 11/2 cawan tepung gandum
· 1 sudu teh bikarbonat
· 1 sudu teh baking powder
· 1 sudu teh esen vanilla
· 3 biji telur

Cara-cara 

1. Masak Bahan A dalam periuk,api kecil. Sejukkan.
2. Pukul telur sampai betul2 kembang.
3. Masuk esen vanilla. Pukul sampai sebati.Sementara itu,panaskan pengukus.
4. Masuk bahagian B +A sedikit demi sedikit. ( tepung + bikarbonat + baking powder diayak dulu)...berselang-seli dengan telur.
5. Masukkan adunan dalam loyang yang dilapik dengan kertas minyak,supaya senang untuk dikeluarkan.
6. kukus selama 30/40 minit dengan api yang sederhana. (pastikan air kukusan telah mendidih terlebih dahulu..).
7. angkat ... tunggu sejuk baru boleh potong. kalau nak lebih cantik dan sedap,eloklah ditambah topping diatas.

BAHAN UNTUK TOPPING (ganache)

Bahan:

½ cawan serbuk koko.
1  cawan susu pekat
¾ cawan butter/marjerin
¼ cawan minyak masak

Cara:

-Masukkan serbuk coklat,susu pekat,marjerin/butter dan minyak. Kacau hingga sebati.
-Letakkan diatas dapur..panaskan dengan menggunakan api yang kecil.Kacau hingga sebati.
- Curahkan atas kek tadi hingga menutupi keseluruhan kek.
- Biarkan kek menjadi sejuk.
- Setelah itu disimpan kedalam peti sejuk...
            SELAMAT MENCUBA..
Inilah hasilnya....